Caffescondido

Dopo un buon aperitivo sulla terrazza vista "mare e tramonto" dell'Elba ci spostiamo verso l’osteria prescelta per la serata.

Dalla piazza centrale del paese saliamo su una ripida scalinata e arriviamo davanti al ristorante "Cafescondido". Abbiamo prenotato e ci fanno sedere su una piccola terrazza ricavata a lato del locale, pochi posti apparecchiati in modo semplice.

Prima di accomodarci ci fermiamo velocemente a leggere la lavagna posta all’ingresso su cui sono segnati i piatti del giorno, la stessa lavagna che il proprietario porta davanti al tavolo al momento dell’ordine. E’ veloce, si sofferma brevemente su alcuni piatti per spiegare ingredienti o metodi di cottura e ti lascia il tempo di meditare e decidere.

Vari gli antipasti come l'insalata di polpo, frittelle di baccalà, acciughe alla povera e totani alla viareggina. Tra i primi spaghetti alle vongole, fusilli ai moscardini e sedanini al pesto di pistacchi ma noi scegliamo paccheri con spada pomodorini e capperi e linguine al polpo. I primi bianchi e dal sapore molto delicato, i secondi rossi, gustosi e con un ottimo e morbido polpo.

Di secondo prendiamo baccalà alla marinese (al forno con patate e olive) e pesce spada al pepe verde. Ottimo il baccalà, delicato e morbidissimo lo spada. Tutto accompagnato da un quartino di bianco e uno di rosso della casa. I dolci sembrano invitanti ma ci limitiamo al caffè.

Locale interessante collocato in un angolino suggestivo del paese, forse con porzioni non molto abbondanti ma sicuramente da provare per gustare piatti semplici e fatti con buone materie prime.