Trattoria Da Romeo

Cambio di stagione e cambio di armadi… serve un po’ di shopping!
Andiamo all’outlet di Fidenza e nel tornare a casa decidiamo di fare tappa in una delle "nostre" osterie. E’ tanto che non lo facciamo e riprendere in mano la guida e scegliere mi mette di buonumore.

Optiamo per la Trattoria Da Romeo lungo la strada per Traversetolo.
Per anni l’ho vista lungo la strada che percorrevo per andare all’università e quando gli siamo arrivati davanti un po’ mi sembrava già di conoscerla…

Entriamo ed un solare oste ci da il benvenuto e ci conduce al nostro tavolo (ovviamente avevamo prenotato). Il locale all’interno è abbastanza grande ma con l’arrivo del bel tempo il proprietario cerca di sfruttare gli spazi all’aperto nel giardino retrostante. Non è ben curato, una serie di gazebi riempiono lo spazio, una fontanella al centro e molti vasi sparsi qua e là creano aree e angolini verdi ma nel "caos" l’atmosfera è carina e piacevole ed il personale risulta davvero gentile, pronto alla battuta ma non invadente.

Arriva il menù che prevede anche qualche piatto della serata. Come antipasto scegliamo il piatto di salumi misti (culatello, prosciutto di Parma, salame, spalla cotta e lardo) servito con dell’ottima polenta fritta. I primi sembrano davvero tutti buoni. Optiamo per tortelli di erbetta e tortelli di patate con funghi porcini entrambi buonissimi e al dente. I primi ottimi e saporiti, dal buon sapore di ricotta e parmigiano, i secondi dal ripieno delicato che lascia esaltare il gusto dei funghi. Non ho scelto i tagliolini al ragù di culatello ma l’aspetto del piatto recapitato al vicino di tavolo mi fa venire voglia di tornare per assaggiarli.

Di secondo scegliamo la punta di vitello ripiena (anche qua il parmigiano sprigiona tutto il suo sapore e profumo) buona, morbida e saporita accompagnata da patatine fritte o carciofi o cipolline all’aceto. Anche per i secondi i nostri vicini di tavolo sembra abbiano fatto ottime scelte, la tartare di manzo e la tagliata si aggiungeranno ai tagliolini nelle nostre scelte la prossima volta. Caffè e digestivo per chiudere il tutto. Siamo pienissimi e nel complesso portate abbondanti e prezzo onesto.

Se c’è una cosa che abbiamo capito delle osterie di Parma è che non ci si alza mai da tavola con la fame!.