Ristorante Ripa Del Sole

Riomaggiore è la più orientale delle Cinque Terre, è il primo borgo che si incontra arrivando da La Spezia, è un antico paese strutturato a gradoni le cui case si sviluppano a torre su tre o quattro piani, le une legate alle altre in schiere parallele.

Lungo la strada che porta al castello troviamo il ristorante Ripa del Sole, un locale a gestione familiare che può però ospitare fino a 120 coperti grazie alla ampia sala e alla veranda coperta. Con la bella stagione è possibile mangiare all’aperto e godere di una vista esclusiva sul paese.

Il locale di recente ristrutturazione è molto solare, grazie al colore acceso delle pareti, ma dal tono elegante e raffinato. La tavola è apparecchiata in modo preciso e curato con belle porcellane e bicchieri di cristallo. La cucina mischia la tradizione e la modernità presentando alimenti tipici della Liguria rivisti e arricchiti. La carta dei vini contiene numerose etichette che rappresentano le migliori cantine locali regionali ma non solo. Il servizio è cortese e disponibile, disposto a consigliare e suggerire le proposte della cucina soprattutto ai i numerosi avventori stranieri che affollano Riomaggiore.

Il menù presenta piatti prevalentemente di pesce, con variazioni a seconda del pescato del giorno. Tra gli antipasti non mancano le acciughe di Monterosso cucinate in svariati modi, e tra i secondi famosa è la frittura, descritta come saporita, abbondante e non unta. Noi decidiamo di assaggiare come primi trofie con bocconcini di pesce spada con olive e capperi e salsa del corniolo del parco (deliziose e gustose, il pesce era il sapore predominante nonostante la presenza delle olive e dei capperi notoriamente saporiti) e trenette con acciughe fresche di Monterosso e pane bruschettato, come secondo proviamo Tian di acciughe al forno con patate pomodorini e pinoli, una specie di tortino a strati, semplice ma buono e polpo con patate che viene presentato come antipasto ma che chiedo mi sia servito come secondo, anche questo semplice e tradizionale ma molto appetitoso. Ci lasciamo tentare anche dai dolci e ordiniamo torta di cioccolato con crema allo sciacchetrà e creme brulè con amaretti e cioccolato (quest’ultima davvero ottima).

Consigliamo di andare a visitare questo splendido borgo e di fare una sosta in questo piacevole locale per assaggiare il buon mangiare ligure ma suggeriamo di abbandonare l’idea di arrivarci in macchina. E’ preferibile utilizzare il treno.