Ristorante Miramonti

La Santona è una piccola frazione di Lama Mocogno con circa 55 abitanti e due ristoranti, uno dei quali è il Ristorante Miramonti.

Una piccola trattoria dall’aspetto casalingo e curato, con una splendida vista sul Cimone offerta dalle grandi vetrate che illuminano la sala, che può ospitare circa una trentina di coperti. Entrati si è subito accolti da una simpatica signora che non si risparmia dal parlare in dialetto ed esporre il menù consigliando quello che a lei personalmente piace, un po’ come farebbe una nonna coi suoi nipoti. Tutto è rigorosamente fatto in casa, le pietanza sono servite in grandi piatti da portata, in modo molto casalingo e le porzioni sono veramente abbondanti.

Tra i piatti proposti, che variano con le stagioni, proponendo prodotti freschi e di qualità, troviamo varie paste fresche e ripiene condite con ragu' o burro e salvia, polenta, tortellini e passatelli in brodo. Carne alla griglia o alla cacciatora, controfiletto e tagliata tra i secondi. Particolare e su richiesta la faraona ripiena al tartufo e l'agnello al forno. Da tradizione si possono gustare anche tigelle e gnocco fritto con accompagnamento di salumi affettati, lardo e formaggi.

Le nostre scelte sono cadute sulle tagliatelle ai porcini (abbiamo iniziato questa esperienza che era stagione e considerando la mia passione smodata per i funghi, di fronte alla proposta non potevo resistere a costo di sembrare ripetitiva) e su tortelli burro e salvia. Tra i secondi ottima la tagliata con contorno di patate arrosto e funghi fritti.

Prezzo onestissimo (considerando soprattutto le porzioni consistenti) tra i 20 e i 25 euro a testa.